Item
ルワンダ | ムゴンブワCWS ファンキーナチュラル | コーヒー豆200g
Rwanda Mugombwa CWS Funky Natural
ルワンダ ムゴンブワCWS ファンキーナチュラル
浅煎り 200g
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熟した果実のような柔らかい甘さ
クリーンでバランスも良い
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[テイスト]
ピーチ、ベリー、キャラメル
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[詳細情報]
生産地 :南部州フイエ、ムゴンブワ
農園 :ムゴンブワ・ウォッシングステーション
産地標高:1,580m
品種 :ブルボン
精選方法:ナチュラル(ファンキーナチュラル)
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ムゴンブワ・ウォッシングステーションは、南部州フイエ、ムゴンブワに位置するウムガヌラ社が運営するウォッシングステーションの1つです。周辺に暮らす205件1145名の小規模生産農家からチェリーを調達しています。ルワンダはコンゴやブルンジから難民を長年受け入れており、国内に6か所の難民キャンプ地を持ちます。ムゴンブワウォッシングステーションは難民キャンプに暮らす人々の雇用の受け皿にもなり、地域社会に密接に関わり愛されています。
本ロットはフルーティーなフレーバーを強調するために『ファンキーナチュラル』というコーヒーチェリーの状態で発酵を促進する工程を取り入れた精製をしています。
その結果、熟度があってジューシー、それでいてクリーンでバランスの良いコーヒーに仕上がっています。
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ルワンダ ムゴンブワCWS ファンキーナチュラル
浅煎り 200g
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熟した果実のような柔らかい甘さ
クリーンでバランスも良い
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[テイスト]
ピーチ、ベリー、キャラメル
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[詳細情報]
生産地 :南部州フイエ、ムゴンブワ
農園 :ムゴンブワ・ウォッシングステーション
産地標高:1,580m
品種 :ブルボン
精選方法:ナチュラル(ファンキーナチュラル)
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ムゴンブワ・ウォッシングステーションは、南部州フイエ、ムゴンブワに位置するウムガヌラ社が運営するウォッシングステーションの1つです。周辺に暮らす205件1145名の小規模生産農家からチェリーを調達しています。ルワンダはコンゴやブルンジから難民を長年受け入れており、国内に6か所の難民キャンプ地を持ちます。ムゴンブワウォッシングステーションは難民キャンプに暮らす人々の雇用の受け皿にもなり、地域社会に密接に関わり愛されています。
本ロットはフルーティーなフレーバーを強調するために『ファンキーナチュラル』というコーヒーチェリーの状態で発酵を促進する工程を取り入れた精製をしています。
その結果、熟度があってジューシー、それでいてクリーンでバランスの良いコーヒーに仕上がっています。
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