グァテマラ | アゾテア農園　ウォッシュド | コーヒー豆200g

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グァテマラ | アゾテア農園　ウォッシュド | コーヒー豆200g

Guatemala La Azotea Washed　
グァテマラ　アゾテア農園　ウォッシュド
中煎り　200g
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バランスの良い柔らかい風味
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［テイスト］
カカオ、りんご、フローラル
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［詳細情報］
生産地　：カサテペケス県ホコテナンゴ市
産地標高：1,600m
品種　　：ブルボン
精選方法：ウォッシュド
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アンティグアの街外れに位置するラ・アゾテア農園。
アンティグアが高品質のコーヒーを産出する大きなポイントとしては、その標高と火山に囲まれた環境、そして豊富な水源が挙げられます。肥沃な火山灰土壌は適度な水と養分を土壌に蓄え、高い標高により果実はじっくりと熟成します。また清潔で温度の低い水源の使用による収穫後のプロセスは、原料にダメージを与えることなくしっかりと粘液質を洗い流します。

焙煎は中煎りに仕上げて、カカオのような程よい苦みと穏やかな酸味のあるバランス良い風味をお楽しみいただけます。
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