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ケニア | カリアイニファクトリー AA  ウォッシュド | コーヒー豆100g

ケニア | カリアイニファクトリー AA   ウォッシュド | コーヒー豆100g
Kenya Kenya Kariaini Factory AA Washed
ケニア カリアイニファクトリー AA ウォッシュド
浅煎り 100g
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ラズベリーやオレンジのような華やかな風味。
キャラメルのような甘さ。
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[テイスト]
ラズベリー、オレンジ、キャラメル
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[詳細情報]
生産地 :キリニャガ県ムクレ
産地標高:1,600mm
品種  :SL28、SL34、Ruiru11
精選方法:ウォッシュド
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カリアイニ・ファクトリーは、1954年にキリニャガ県ムクレに設立されたムウィルア農協に属する8つのファクトリーのうちの1つです。ムウィルア農協は、1952年ケニアで初めてコーヒーの苗を植えた農家によって設立された農協で、初めての収穫を迎えた1954年にムウィルア農協が正式に設立されました。当時は、植民地支配のもとで非常に限られた範囲での生産活動しか認められていませんでした。カリアイニ・ファクトリーは、当時存在していた唯一の生産処理ファクトリーであり、乾燥場でした。その後、社会の変化と共に多くのファクトリーが現在まで設立されるようになりました。

カリアイニ・ファクトリーには、農園を回るフィールドワーカーがおり、コーヒーの生産に関するガイドラインの普及や除草、施肥、剪定など技術的なアドバイスが行われます。各農家を回りコーヒーの生産量や成熟に影響を与える植物との混植などにも気を配っています。この細かな農家との関わりが、ファクトリーにとって高品質なコーヒーを持続的に生産する為に欠かせない事で、設立60年のこの古いファクトリーを支える全てです。フィールドワークは決して効率的ではありませんが、関わる農家全てが毎年安定した収穫を迎え、生計が成り立つように、見えない努力が続けられています。
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¥ 850

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    ご注文ありがとうございました。コーヒーはお気に召したようで安心いたしました。 またのご利用を心よりお待ちしております。

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    嬉しいお言葉ありがとうございます。これからもより良い焙煎を探究したいと思います。

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    いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 なかなか商品の掲載が追い付かずにご不便をおかけしております。早いうちに改善できるように考えておりますのでご容赦くださいませ。 また、「もっと美味しく」したいと設備・技術をブラッシュアップしておりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。

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