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エチオピア | シェカ カヨカミノ農園 ナチュラル | コーヒー豆200g

エチオピア | シェカ カヨカミノ農園 ナチュラル | コーヒー豆200g
Ethiopia Sheka Kayocamino Natural
エチオピア シェカ カヨカミノ農園 ナチュラル
浅煎り 200g
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レーズン、オレンジのような果実感
ミルクチョコのような甘さ
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[テイスト]
レーズン、オレンジ、ミルクチョコ
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[詳細情報]
生産地 :南部諸民族州シェカ、マシャ
産地標高:1,900~2,100m
品種  :エチオピア原種(ゲマドゥラ)など
精選方法:ナチュラル
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カヨカミノ農園は、Moplaco社のエレアナ女史が2018年よりシェカの地で新たに始めた農園です。シェカは、エチオピア南西部、カッファの西に隣接する小さなエリアに位置します。
エチオピアコーヒーと言えば、シダモやイルガチェッフェ、ハラーなどの地域ブランドがある中でエレアナさんがわざわざシェカの地に農園を設けたのには環境に対する問題意識喚起があった事が大きな理由と言います。

近年はエチオピアにおいても徐々に温暖化による気候変動が確認されており、コーヒー生産が可能な土地の標高が徐々に上がり始めていると言います。また、牛や羊を飼うために牧草地化も進み、森林伐採による動植物の生態にも変化が出始めています。エレアナさんは、こうした環境問題に警鐘を鳴らし、森を守り、その大切さを地域の人々に伝えるべく、ガンベラ指定自然保護公園の周辺で自然環境の保存状態の良いシェカの地を選びました。

当店では昨年度、この農園の初クロップを扱いました。
昨年は『甘いミカン』のような特徴を感じていましたが、本年度はオレンジやレーズンのような芳香なフレーバーとエチオピアらしいスパイシーでエキゾチックなアロマ、ミルクチョコレートのような甘さ、と複雑さが増してより良い品質になったと感じました。エチオピアの他エリアにくらべて鮮烈なキャラクターではないですが、味わい深くクリーンカップにも優れた美味しいコーヒーに仕上がっています。
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¥ 1,482

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