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コロンビア | サン・ヴィセンテ農園 ウォッシュド | コーヒー豆200g

コロンビア | サン・ヴィセンテ農園 ウォッシュド | コーヒー豆200g
Colombia San Vicente Washed
コロンビア サン・ヴィセンテ農園 ウォッシュド
深煎り 200g
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ビターチョコのような苦味
心地よい口当たりと長い余韻
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[テイスト]
ビターチョコ、オレンジ、シルキーマウスフィール
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[詳細情報]
生産地 :ナリーニョ県サンペドロ・デ・カルタゴ
産地標高:2,233m
品種  :コロンビア
精選方法:ウォッシュド
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サン・ヴィセンテ農園を営むフアン・バウティスタさんは30代の地域の若き生産者の1人で、奥さんとまだ小さな息子さんとの3人で暮らしながら、1Haの小さなコーヒー農園で2200本のコーヒーを生産しています。彼は元々、アボカドなど別の農作物の生産を行っていましたが、情熱を傾けるには生産性や利益が乏しく、近隣の生産者の勧めもあり2013年からコーヒーの生産を始めました。

実際に生産を始めると、栽培のみならず精製プロセスが品質に及ぼす重要性などを知り、情熱を持って取り組んできました。取り組み始めてから6年、標高2,000m以上の高い位置にある「サン・ヴィセンテ農園」に適した瀬さん方法を模索してきました。

熟度感のあるフアン・バウティスタさんのコーヒーを是非お楽しみください。
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¥ 1,425

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