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エチオピア | シェカ カヨカミノ農園 ナチュラル | コーヒー豆100g
Ethiopia Sheka Kayocamino Natural
エチオピア シェカ カヨカミノ農園 ナチュラル
浅煎り 100g
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プルーンなどのベリー系の果実感
熟したミカンのような甘い酸味
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［テイスト］
プルーン、みかん、シロップ
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［詳細情報］
生産地 ：南部諸民族州シェカ、マシャ
産地標高：1,900～2,100m
品種 ：エチオピア原種(ゲマドゥラ)など
精選方法：ナチュラル
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カヨカミノ農園は、Moplaco社のエレアナ女史が2018年よりシェカの地で新たに始めた農園です。シェカは、エチオピア南西部、カッファの西に隣接する小さなエリアに位置します。
エチオピアコーヒーと言えば、シダモやイルガチェッフェ、ハラーなどの地域ブランドがある中でエレアナさんがわざわざシェカの地に農園を設けたのには環境に対する問題意識喚起があった事が大きな理由と言います。
近年はエチオピアにおいても徐々に温暖化による気候変動が確認されており、コーヒー生産が可能な土地の標高が徐々に上がり始めていると言います。また、牛や羊を飼うために牧草地化も進み、森林伐採による動植物の生態にも変化が出始めています。エレアナさんは、こうした環境問題に警鐘を鳴らし、森を守り、その大切さを地域の人々に伝えるべく、ガンベラ指定自然保護公園の周辺で自然環境の保存状態の良いシェカの地を選びました。
2018/19Cropはカヨカミノ農園としてのバージンクロップとなります。この地域は乾季でも雨が降る事もあり、天候に左右されずに適正に乾燥が行えるように、収穫したチェリーは天日干しのアフリカンベッドと屋根つきのアフリカンベッドでケアされています。また、モプラコのオフィスからも多くのスタッフがこの農園に移り、この農園の成功に向けてモプラコ社のノウハウの全てを注ぎ込んでいます。
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エチオピア シェカ カヨカミノ農園 ナチュラル
浅煎り 100g
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プルーンなどのベリー系の果実感
熟したミカンのような甘い酸味
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［テイスト］
プルーン、みかん、シロップ
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［詳細情報］
生産地 ：南部諸民族州シェカ、マシャ
産地標高：1,900～2,100m
品種 ：エチオピア原種(ゲマドゥラ)など
精選方法：ナチュラル
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カヨカミノ農園は、Moplaco社のエレアナ女史が2018年よりシェカの地で新たに始めた農園です。シェカは、エチオピア南西部、カッファの西に隣接する小さなエリアに位置します。
エチオピアコーヒーと言えば、シダモやイルガチェッフェ、ハラーなどの地域ブランドがある中でエレアナさんがわざわざシェカの地に農園を設けたのには環境に対する問題意識喚起があった事が大きな理由と言います。
近年はエチオピアにおいても徐々に温暖化による気候変動が確認されており、コーヒー生産が可能な土地の標高が徐々に上がり始めていると言います。また、牛や羊を飼うために牧草地化も進み、森林伐採による動植物の生態にも変化が出始めています。エレアナさんは、こうした環境問題に警鐘を鳴らし、森を守り、その大切さを地域の人々に伝えるべく、ガンベラ指定自然保護公園の周辺で自然環境の保存状態の良いシェカの地を選びました。
2018/19Cropはカヨカミノ農園としてのバージンクロップとなります。この地域は乾季でも雨が降る事もあり、天候に左右されずに適正に乾燥が行えるように、収穫したチェリーは天日干しのアフリカンベッドと屋根つきのアフリカンベッドでケアされています。また、モプラコのオフィスからも多くのスタッフがこの農園に移り、この農園の成功に向けてモプラコ社のノウハウの全てを注ぎ込んでいます。
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ショップの評価
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何度か買わせて頂いていますが豆によって個性がやはり近く色々飲んでみたいと思います。 もう少し豆の種類が増えると嬉しいです。
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 なかなか商品の掲載が追い付かずにご不便をおかけしております。早いうちに改善できるように考えておりますのでご容赦くださいませ。 また、「もっと美味しく」したいと設備・技術をブラッシュアップしておりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。
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